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    不多时候，第一道凉菜就端上来了，是“冰镇桂花荔枝”。

    先用淡盐水浸泡荔枝，再加以冰镇，最后淋上一点点桂花蜜。

    入口冰凉清甜，荔枝的果香混合着桂花的淡雅，驱散了白天的最后一丝暑气。

    “嗯！好吃好吃！都甜到心窝子里了！”张婶第一个举起大拇指称赞。

    紧接着，热菜一道道流水般地呈上。

    第二道菜，是“荔枝塞肉”。

    要将荔枝去了核，再将混合了马蹄碎、香菇末的猪肉糜，填塞进去，上锅清蒸。

    出锅后，荔枝的果肉紧紧包裹着鲜美的肉馅，软糯可爱。

    屠户老李夹起一个，刚好一口吃下。

    “唔！”他眼睛瞪得跟荔枝似的溜圆。

    挂绿的清甜汁水在口中爆开，完美地中和了肉馅的丰腴。

    肉的咸香与果的甜香，竟如此天造地设。

    “果然还是俺家猪肉最好吃！”老李不忘自卖自夸。

    第三道菜，是“荔枝咕噜肉”。

    阿香用荔枝，代替了寻常咕噜肉里的菠萝。

    将新鲜荔枝肉捣烂成泥，加入米醋和糖熬成酱汁。

    然后，将炸得外酥里嫩的五花肉，与红绿彩椒一同下锅包浆。

    “呼！”王寡妇被烫得龇牙咧嘴，却也舍不得吐出，“这味道，太酸爽了！”

    下一个被端上来的，是“宫保荔枝虾球”。

    大颗的虾仁，开了背，用蛋清和淀粉挂上薄浆，入油锅迅速滑熟，变得雪白卷曲。

    再与去了核的荔枝、炸得香脆的花生米、干辣椒段，一同用宫保汁大火快炒。

    里正吃得胡子都沾上了酱汁，却全顾不上，连连点头称赞道：“妙，妙啊！原来荔枝还有这么多种吃法。”

    正当众人吃得酣畅淋漓之时，阿香将一个大砂锅，放在了后院中央。

    “各位叔伯婶子，好戏来咯。”

    她揭开锅盖。

    一股混合了烟火气、果木香、还有鸡肉鲜味的复合香气，从锅里飘散出来。

    锅里，是一整只金黄油亮的鸡。

    “这是……‘荔枝木熏葵花鸡’！”张伯一眼认了出来。

    “没错！这道菜的玄妙，全在一个‘熏’字。”

    阿香一边料理一边介绍道。

    “荔枝木燃烧时产生的烟，会带着果木清香，一丝丝地渗进鸡肉里。”

    她用筷子轻轻一拨，粉嫩的肉质和丰沛的汁水，勾得人食指大动。
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